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edition du 07/08/2018 les classements alsace beaujolais bordeaux >> médoc saint-emilion saint-emilion satellites pomerol graves sauternes côtes de bordeaux bordeaux supérieur bourgogne >> vins rouges vins blancs champagne languedoc-roussillon provence sud-ouest val de loire >> vins rouges vins blancs vallée du rhône | le top vignerons | vins du siècle | guide des vins | millésimes | vinovox | accords vins/mets | blog pdg | chteau brown terroir chteau brown en dcembre 2004, la famille mau a repris cette belle proprit, en association avec un businessman hollandais, cees dirkzwager. la moiti du vignoble (31 ha) se rpartit sur deux croupes graveleuses, parfaitement exposes, au partage de lolivier et leau blanche, les deux rivires qui drainaient les graves . lune des croupes culmine vingt-trois mtres daltitude, lextrme sud du domaine. la seconde occupe la moiti nord du domaine. les parcelles les plus hautes, les mieux draines, les mieux exposes et les plus prcoces, sont consacres au cabernet-sauvignon. le merlot occupe un sol argilo-graveleux, et on a rserv aux vignes de blanc les terres les plus argileuses. jean-christophe mau produit des vins qui lui ressemblent : prcis, gnreux et constants. il a su donner une nouvelle impulsion la proprit en la modernisant, dveloppant son image de marque. chteau brown jean-christophe mau 5, alle john lewis brown 33850 lognan téléphone : 05 56 87 08 10 email : contact@chateau-brown.com > le palmares des vins > nos coups de cœur de la semaine grard doreau vignerons de pre en fils depuis la fin du xixe sicle, vignoble de 4,50 ha. la mthode de culture est traditionnelle et naturelle, sans amendement des sols , ni dsherbage. seul un labourage rgulier est pratiqu. les vendanges sont effectues manuellement. la vinification est galement traditionnelle. les raisins sont grapps 100% et cuvent une dizaine de jours. llevage dure 12 15 mois en fts de chne . les vins sont mis en bouteilles aprs unification, collage et lgre filtration . voil un remarquable monthlie premier cru champs fulliot rouge 2016, de robe rouge cesise soutenu, o se mlent la griotte et lhumus, associant concentration et finesse , de bouche ample et fondue, de trs bonne garde . le pommard les vignots 2015 est dun beau rouge grenat, suave , avec ces connotations subtiles de fruits rouges et de violette, trs harmonieux , aux tanins fondus. le 2014, color, de bouche puissante, aux tanins fondus, avec ces notes de petits fruits mrs (groseille, fraise des bois), dune finale lgrement poivre, est un vin qui demande un peu de temps pour se fondre. le monthlie vieilles vignes 2015, de robe pourpre intense, est marqu par son terroir , au nez domin par la prune , la violette et une pointe de rglisse. gotez aussi le meursault 2016, dominante de fleurs blanches et d'amande, charpent, au fruit complexe, gnreux et sduisant. earl du domaine grard doreau rue du dessous 21190 monthlie téléphone :03 80 21 27 89 et 06 07 48 35 47 email : gerard-doreau@wanadoo.fr site personnel : www.domaine-doreau.fr robert ampeau et fils la tte des premiers grands vins classs. dans la famille ampeau, on est vigneron hors pair de pre en fils. ici le vin est une affaire de passion et de grand art. ils ne proposent que du vin maturit, bon tre savour, c'est dire quel point le respect et la passion qu'ils portent leurs vins . des vins rouges envotants par leur suavit, bien quilibrs, volumineux et pleins en bouche, avec des tanins bien fondus, typs avec beaucoup de charme et qui dveloppent une grande persistance et complexit aromatique avec des notes de fruits rouges, d'pices d' humus . les blancs voluent parfaitement, trs quilibrs et trs typs , intenses, classiques et trs lgants. on ne peut quapprcier ce splendide meursault charmes 1996, marqu par son terroir , aux effluves de petits fruits frais et de pain grill, dune belle onctuosit, de bouche puissante, dense, tout en nuances, un vin alliant finesse et structure, dboucher sur des cassolettes d'crevisses et de girolles ou un poulet aux amandes. superbe meursault premier cru la pice sous le bois 1995, trs typ, avec des armes discrtement minraux, un vin dense et quilibr, de bouche lgrement citronne, pleine dlgance, vraiment très agréable sur un flan de crevettes au persil ou une crème de cèpes aux langoustines. le blagny la pièce sous le bois rouge 1990, à la fois fin et corsé, a ses notes très persistantes de mûre, de violette et dépices, aux tanins veloutés, un vin tout en bouche, charmeur. le beaune clos du roi rouge 1994, tout en harmonie avec des senteurs de petits fruits noyau, de belle robe intense, aux tanins savoureux et puissants la fois, trs charmeur. le volnay premier cru santenots 1993, soyeux et velout, est trs parfum, aux connotations typiques de mre, de musc et de sous-bois au palais. excellent savigny-ls- beaune lavires 1997, tout en lgance, trs fruit, aux tanins trs harmonieux mais bien fermes galement, au nez complexe (cuir, framboise , mre). il y a encore ce grand pommard 1996, ample et dense, aux tanins puissants et fins la fois, gras , trs parfum ( fruits frais , sous-bois, dpices...), alliant finesse et charpente, idéal avec un veau en cocotte aux épices ou une pastilla de pigeon michel ampeau 6, rue du cromin 21190 meursault téléphone :03 80 21 20 35 email : michel.ampeau@wanadoo.fr site : www.vinsdusiecle.com/ampeau domaine de la gauterie fils, petit-fils et arrire petit-fils de viticulteur , tienne jadeau s'est install, en 1990, quelques kms des bords de la loire , au milieu des moulins vent et des chteaux . les 21 ha s'talent entre l'aubance et le layon, deux rivires qui serpentent nonchalamment dans la douceur angevine. savoureux anjou clos de la gauterie rouge 2014, pur cabernet -sauvignon, lev 7 mois en barriques de chne franais, vignes de 20 ans, bien charpent, tout en nuances, aux tanins souples , au nez complexe o dominent les fruits mrs, le musc et les sous-bois. excellent anjou rouge 2016, 100% cabernet franc , vignes de 20 ans, sol de sables et de graves , associant concentration aromatique , finesse des tanins et puissance en bouche, un vin ample et gras , avec des armes de fruits mrs, lgrement pic comme il le faut. le cabernet d anjou 2016, vignes de 30 ans, de jolie teinte saumonne, mle rondeur et persistance d armes et collectionne les rcompenses (mdailles dargent au concours des vignerons indpendants et de bronze au concours des ligers). bel anjou blanc sec 2015, 100% chenin , levage en cuves, tout en nuances, au nez de fleurs , de belle robe , typ, pic avec des armes de reinette et de fleurs blanches, et un anjou blanc doux 2015, pur chenin , trs aromatique , la belle robe dore, au nez trs lgant et intense, qui dveloppe en bouche de dlicates nuances dagrumes mrs. joli ros de loire , qui dveloppe au nez comme en bouche des armes de fruits rouges frais . etienne jadeau la gauterie 49320 brissac loire aubance téléphone :02 41 45 50 04 et 06 87 23 73 28 email : etienne.jadeau@wanadoo.fr site personnel : www.vignoble-de-la-gauterie.fr earl champagne p. lancelot-royer un vignoble de 5 ha et une exploitation cre en 1960 par pierre lancelot, et reprise en 1996 par sa fille sylvie et son gendre michel chauvet. les caves sont creuses dans la butte de craie juste derrire la maison. le pressoir se trouve au sommet de la butte, le mot est achemin dans les cuves par gravit. vous allez aimer ce champagne brut cuve des chevaliers grand cru, base de 2010 avec 32% des vins de rserve vieillis en foudres , 100% grands crus , au nez domin par les fruits mrs et les petits fruits secs , lgrement miell, tout en finesse aromatique , dune belle longueur, un champagne qui associe charpente et distinction, dune longue finale, et bnficie dune bouche savoureuse et race, qui lui permet de sassocier avec une cuisine riche comme un veau cordon bleu. le champagne millsime 2006 100% cramant, classique de ce trs beau millsime , qui sent lamande, la rose et la pomme, dense et distingu la fois, complexe, un vin
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